Deorsola Matic Extra — это профессиональная кофейная смесь, разработанная специально для автоматических кофемашин и торговых автоматов. Продукт произведен в Италии и воплощает в себе вековые традиции обжарки, адаптированные под современные требования вендинга и сегмента Хорека.
Вкусовой профиль и особенности
В основе смеси лежит выверенный баланс между благородной Арабикой и высокогорной Робустой (в том числе уникальных гималайских сортов). Такое сочетание создает напиток с сильным характером, который идеально раскрывается в эспрессо и напитках с молоком.
Характеристики напитка в чашке:
Вкус: Насыщенный, полнотелый, с благородной горчинкой и полным отсутствием навязчивой кислотности.
Аромат: Интенсивный, с оттенками жареного ореха и темного шоколада.
Крема (пенка): Плотная, густая, устойчивая, орехового цвета — главный показатель качества эспрессо.
Обжарка: Темная (итальянская), что обеспечивает максимальную экстракцию вкуса даже при быстром приготовлении в автомате.
Преимущества для вендинга и Хорека
Deorsola Matic Extra создан как «технический» кофе, который решает главные боли владельцев кофейного оборудования. Зерна проходят специальную обработку и калибровку, что гарантирует бесперебойную работу техники.
Стабильность работы: Зерно не жирное, имеет оптимальную влажность и плотность, что предотвращает залипание ножей кофемолки и засорение дозаторов.
Экономичность: Благодаря насыщенности смеси, для получения яркого вкуса достаточно стандартной закладки в 7 грамм. Одна упаковка (1 кг) позволяет приготовить порядка 140 порций эспрессо.
Универсальность: Подходит для любых супер автоматов, вендинговых аппаратов и профессиональных рожковых кофеварок.
Тип используемого кофе:
Зерновой
Состав:
40% арабика/60% робуста
Страна происхождения зерен:
Бразилия, Уганда, Индия, Вьетнам
Степень обжарки:
Средняя
Производитель:
PROCAFFE SPA
Страна обжарки:
Италия
Вес упаковки:
1 кг
Количество пачек в коробке:
6
Срок годности:
24 месяца
